Vardagspussel i en tränande familj kräver en viss planering av veckans mat så varje lördag gör vi en matsedel och handlar allt som behövs. Det händer att vi kastar om rätterna om något inte fungerar av en anledning eller annan. Vi följer sällan något specifikt recpet utan inspireras, blandar och ger.
Viktigt för oss är att det antingen går att förbereda maten på helgen eller att det tar max en halvtimme att laga den. Det behöver också gå att värma som lunch dagen efter eftersom jag alltid tar med mig mat. Vi äter sällan "sallad" till maten utan försöker att väva in grönsakerna i själva rätten. Men några paprikabitar eller tomatklyftor hittar ibland till tallrikarna :-D Vi köper vårt kött från Gröna gårdar, fantastiskt bra kött ekologiskt och gräsuppfött, jag rekommenderar dig varmt att prova!
Nästa vecka blir det så här hemma hos oss:
Helglunch blir köttfärssås både lördag och söndag.
Lördag kväll: Hel citronkyckling i ugn serveras med kålrabbi med citronsmör
Söndag kväll: Italienska köttbullar i tomatsås m pasta / rispasta
Måndag: Kålpudding m potatis o lingon (förbereds på helgen)
Tisdag: Pasta med baconsås (bacon, iMat (havregrädde), ärtor och majs)
Onsdag: Varmrökt lax med stuvad spenat, kokt ägg och kokt potatis
Torsdag: Frittata med blomkål och potatis (och kanske nåt annat, lite vad vi har)
Fredag: Biff Rydberg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Jag blir väldigt glad om du vill kommentera med pepp eller tips eller bara säga att du har läst! /Marina